Tubérculos andinos de vuelta a casa: conservación participativa de tubérculos andinos en Cundinamarca

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Las especies tuberosas de Los Andes son un grupo clave para la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la identidad cultural. Desde esta óptica, este libro presenta los resultados de la investigación participativa en torno a la conservación de tubérculos andinos en Cundinamarca.
Año

2018

Autores

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Sede

Rectoría Cundinamarca

Edición

1

Formato

Libro impreso en papel

Número de páginas

140

ISBN

978-958-763-271-2 978-958-763-274-3

Idioma

Español

Cómo Citar

García, R., Jiménez, L. y Robayo, O. (2018). Tubérculos andinos de vuelta a casa: conservación participativa de tubérculos andinos en Cundinamarca. Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO.